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          市市場監督管理局開展養老機構食堂食品安全專項督查
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          發布日期:2019-10-18 瀏覽次數: 字體:[ ]

          近日,市市場監督管理局聯合相關部門對全市6所養老院進行了食品安全專項督查。 
            此次督查以進出貨記錄、食品索證索票、從業人員的健康證明、食品留樣是否規范、廚房及庫房的“三防”措施是否到位、餐具消毒情況、廢棄物處置情況、食堂的環境衛生等情況為重點,對養老院食堂進行了專項檢查。 
            針對個別養老院食品留樣量不足,留樣記錄書寫不全,消毒設施未正常使用,索證索票及進出貨記錄不齊全、餐廚垃圾記錄不全等問題,督查組現場向各養老院負責人提出了整改意見,要求限期進行整改,并要求養老院食做好食品安全的風險防控以及應急預案,采取有力措施防范事故發生,全力保障老年人飲食安全。


          信息來源:市市場監督管理局
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